Rapport sur la sécurité alimentaire : Kirkwood Bar & Grill, 2934-36 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

2934 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 22 juin 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la doublure intérieure de la machine à glace n'a pas été nettoyée. Instructions pour nettoyer, désinfecter et entretenir.

51. Installation de la plomberie ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet qui fuit à l'évier à 3 compartiments du sous-sol. Instructions pour réparer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : trous et ouvertures remarqués sur les murs et le long des tuyaux dans la zone de préparation des aliments/entreposage à sec du sous-sol. Il est demandé de sceller tous les trous et ouvertures pour empêcher les points d'entrée des ravageurs.

Une source : chicago.gov