Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Kirkwood Bar & Grill, 2934-36 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
2934 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Date du rapport : 22 juin 202216. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la doublure intérieure de la machine à glace n'a pas été nettoyée. Instructions pour nettoyer, désinfecter et entretenir.
51. Installation de la plomberie ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet qui fuit à l'évier à 3 compartiments du sous-sol. Instructions pour réparer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : trous et ouvertures remarqués sur les murs et le long des tuyaux dans la zone de préparation des aliments/entreposage à sec du sous-sol. Il est demandé de sceller tous les trous et ouvertures pour empêcher les points d'entrée des ravageurs.
Une source : chicago.gov
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