Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
2400 South Pulaski Road, Chicago, 60623 Illinois, United States
Date du rapport : 3 août 202338. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : établissement observé abritant environ 20 cafards multigénérationnels vivants dans les zones suivantes : en dessous et sur le refroidisseur de boissons dans la zone de préparation du « bar », sur des étagères métalliques dans la zone de préparation à chaud, à l'intérieur des tiroirs de l'unité de conservation du froid sous le grill, dans la zone de la caisse, dans les fissures d'un mur près du juke-box. Il a été demandé à la personne responsable d'obtenir un service de lutte antiparasitaire supplémentaire pour atténuer l'activité, nettoyer et assainir toutes les zones touchées et les entretenir à tout moment. Violation de priorité 7-38-020 (a).
Une source : chicago.gov
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