Rapport sur la sécurité alimentaire : Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis.

2400 South Pulaski Road, Chicago, 60623 Illinois, United States

Date du rapport : 3 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : établissement observé abritant environ 20 cafards multigénérationnels vivants dans les zones suivantes : en dessous et sur le refroidisseur de boissons dans la zone de préparation du « bar », sur des étagères métalliques dans la zone de préparation à chaud, à l'intérieur des tiroirs de l'unité de conservation du froid sous le grill, dans la zone de la caisse, dans les fissures d'un mur près du juke-box. Il a été demandé à la personne responsable d'obtenir un service de lutte antiparasitaire supplémentaire pour atténuer l'activité, nettoyer et assainir toutes les zones touchées et les entretenir à tout moment. Violation de priorité 7-38-020 (a).

Une source : chicago.gov