Rapports de sécurité alimentaire: Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60623, USA
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Rapport réglementaire
Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
il y a 5 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 janvier 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur le panneau intérieur de la machine à glace. Instruction donnée au gérant de nettoyer et entretenir la machine à glace.
36. Thermomètres fournis…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur le panneau intérieur de la machine à glace. Instruction donnée au gérant de nettoyer et entretenir la machine à glace.
36. Thermomètres fournis…
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Rapport réglementaire
Las Islas Marias, 8205-8209 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 mai 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable certifié sur le site pendant son ouverture et son fonctionnement.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires …
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable certifié sur le site pendant son ouverture et son fonctionnement.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires …
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Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés en stockage arrière sans étiquettes nominatives communes. Chargé de fournir et de maintenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés en stockage arrière sans étiquettes nominatives communes. Chargé de fournir et de maintenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire…
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Rapport réglementaire
Las Islas Marias, 8205-8209 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : unité de lavage de vaisselle à basse température utilisée et incapable de désinfecter, 0 ppm de chlore. Ligne de distribution de désinfectant en mauvais état. L'unité…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : unité de lavage de vaisselle à basse température utilisée et incapable de désinfecter, 0 ppm de chlore. Ligne de distribution de désinfectant en mauvais état. L'unité…
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Rapport réglementaire
Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 12 cafards vivants ont été observés dans les zones suivantes : porte en bois entre le hall et la zone de préparation arrière, zone de caisse avant, zone de bar. Il…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 12 cafards vivants ont été observés dans les zones suivantes : porte en bois entre le hall et la zone de préparation arrière, zone de caisse avant, zone de bar. Il…
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Rapport réglementaire
Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 10 cafards vivants dans les zones suivantes : toilettes pour hommes et étagères de rangement à côté des toilettes pour femmes, ainsi que sur les murs des…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé 10 cafards vivants dans les zones suivantes : toilettes pour hommes et étagères de rangement à côté des toilettes pour femmes, ainsi que sur les murs des…
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Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : établissement observé abritant environ 20 cafards multigénérationnels vivants dans les zones suivantes : en dessous et sur le refroidisseur de boissons dans la zone de préparation du « bar », sur…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : établissement observé abritant environ 20 cafards multigénérationnels vivants dans les zones suivantes : en dessous et sur le refroidisseur de boissons dans la zone de préparation du « bar », sur…
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