Lebensmittelsicherheitsberichte: Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60623, USA
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Regulierungsbericht
Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
vor 2 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 15. Januar 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Rückstände auf der Innenplatte der Eismaschine beobachtet. Manager angewiesen, Eismaschine zu reinigen und zu warten.
36. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: Fehlendes Thermometer im Kühlschrank im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet. Manager angewiesen, funktionsfähige Thermometer in allen…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Rückstände auf der Innenplatte der Eismaschine beobachtet. Manager angewiesen, Eismaschine zu reinigen und zu warten.
36. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: Fehlendes Thermometer im Kühlschrank im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet. Manager angewiesen, funktionsfähige Thermometer in allen…
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Regulierungsbericht
Las Islas Marias, 8205-8209 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Mai 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Während der Öffnungszeiten und des Betriebs ist kein zertifizierter Manager vor Ort.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein zertifizierter Foodservice-Manager der…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Während der Öffnungszeiten und des Betriebs ist kein zertifizierter Manager vor Ort.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein zertifizierter Foodservice-Manager der…
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Regulierungsbericht
Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. Februar 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Großbehälter im Hecklager ohne gebräuchliche Bezeichnungsetiketten. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität während der Inspektion. In den folgenden Bereichen des…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Großbehälter im Hecklager ohne gebräuchliche Bezeichnungsetiketten. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität während der Inspektion. In den folgenden Bereichen des…
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Regulierungsbericht
Las Islas Marias, 8205-8209 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 26. September 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Spülgerät wird verwendet und kann nicht desinfiziert werden, 0 ppm Chlor. Destillieranlage für Desinfektionsmittel in schlechtem Zustand. Das Gerät wurde zu diesem Zeitpunkt markiert und sollte erst verwendet werden, wenn es von…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Spülgerät wird verwendet und kann nicht desinfiziert werden, 0 ppm Chlor. Destillieranlage für Desinfektionsmittel in schlechtem Zustand. Das Gerät wurde zu diesem Zeitpunkt markiert und sollte erst verwendet werden, wenn es von…
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Regulierungsbericht
Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 12 lebende Kakerlaken in den folgenden Bereichen beobachtet: Holztür zwischen Flur und hinterem Vorbereitungsbereich, vorderer Kassenbereich, Barbereich. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste in Anspruch zu nehmen, um die…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 12 lebende Kakerlaken in den folgenden Bereichen beobachtet: Holztür zwischen Flur und hinterem Vorbereitungsbereich, vorderer Kassenbereich, Barbereich. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste in Anspruch zu nehmen, um die…
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Regulierungsbericht
Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 10 lebende Kakerlaken in den folgenden Bereichen: im Waschraum für Männer und in den Lagerregalen neben dem Waschraum für Damen sowie an den Wänden der Vorbereitungsbereiche und der Geschirrspülbereiche.…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 10 lebende Kakerlaken in den folgenden Bereichen: im Waschraum für Männer und in den Lagerregalen neben dem Waschraum für Damen sowie an den Wänden der Vorbereitungsbereiche und der Geschirrspülbereiche.…
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Regulierungsbericht
Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Anlage mit etwa 20 lebenden, generationsübergreifenden Kakerlaken in den folgenden Bereichen: unter und auf einem Getränkekühler im Vorbereitungsbereich der „Bar“, auf Metallregalen im heißen Zubereitungsbereich, im Inneren der Schubladen des Kühlraums…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Anlage mit etwa 20 lebenden, generationsübergreifenden Kakerlaken in den folgenden Bereichen: unter und auf einem Getränkekühler im Vorbereitungsbereich der „Bar“, auf Metallregalen im heißen Zubereitungsbereich, im Inneren der Schubladen des Kühlraums…
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