Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Le Genie, 167e rue nord-est, North Miami Beach, Floride, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
176 Northeast 167th Street, North Miami Beach, 33162 Florida, United States
Date de fermeture : 27/02/2024Violation :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. On a observé environ 25 rongeurs tombant sur le dessus de l'étagère à assaisonnement de la cuisine, plus de 8 par l'évier de lavage des mains de la cuisine, plus de 15 par le lave-vaisselle, plus de 10 tombant sous la ligne de cuisson, 15 ou plus tombant derrière la portée dans la glacière du comptoir, environ 10 excréments sur le dessus des étagères où sont rangées les assiettes, plus de 15 tombant dans la zone de stockage au sec. - Lors de l'inspection de suivi 2024-02-27 : Observé environ 15+ excréments à portée de main dans la glacière située à l'avant du comptoir, 5 excréments sous l'évier à 3 compartiments, 3 déjections sous l'évier pour le lavage des mains. **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride
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