Une épidémie de Listeria à Hawaï fait l'objet d'une enquête

Hawaii, United States

Mise à jour du 10 novembre 2025 :
Le ministère de la Santé d'Hawaï (DOH) a confirmé que les deux personnes infectées par Listeria monocytogenes dans l'État étaient atteintes de la même souche épidémique liée au rappel de plats de pâtes préparés. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), cette épidémie multiétatique a maintenant causé au moins 27 maladies et six décès dans tout le pays, dont un décès à Hawaï impliquant une personne âgée de 65 ans ou plus.

Le DOH a indiqué que l'un des produits rappelés, les scampis aux crevettes Scott & Jon's avec bols à linguini, était vendu dans les magasins Safeway à Hawaï et contenait des ingrédients provenant de Nate's Fine Foods soupçonnés de contamination. Cependant, les enquêtes n'ont révélé aucune preuve que les deux patients d'Hawaï aient consommé des articles rappelés.

À l'échelle nationale, le CDC continue de rechercher si d'autres plats de pâtes ou salades de charcuterie préfabriqués peuvent être contaminés. Sur les 13 personnes interrogées jusqu'à présent, sept ont déclaré avoir mangé des plats précuits et quatre ont spécifiquement mentionné des fettuccines au poulet Alfredo achetées dans les magasins Walmart ou Kroger.

Une source : www.foodpoisonjournal.com/food-poisoning-information/hawaii-report-listeria-illnesses/


5 novembre 2025 :
Une épidémie de listériose liée à des plats de pâtes préparés a entraîné un décès et une maladie à Hawaï, selon le ministère de la Santé de l'État d'Hawaï. La souche épidémique a été confirmée chez les deux personnes, mais la source exacte de leurs infections n'a toujours pas été identifiée.

L'épidémie a été associée à des produits rappelés, notamment la salade de pâtes à la mozzarella fumée Sprouts Farmers Market et les langoustines aux crevettes Scott & Jon's accompagnées de bols à linguini. Cependant, ces produits n'ont pas été distribués à Hawaï, et les enquêtes sur l'historique de consommation alimentaire des personnes touchées n'ont révélé aucun lien direct avec les articles rappelés. Les infections à Listeria peuvent provoquer des symptômes graves, en particulier dans les groupes à haut risque, notamment une méningite et des complications pendant la grossesse.

Le problème a été découvert grâce à une surveillance médicale de routine et à des enquêtes menées par le ministère de la Santé de l'État d'Hawaï. Les autorités continuent de rechercher la source de l'infection, soulignant la difficulté d'identifier les aliments spécifiques consommés par les patients avant leur maladie. Les Centers for Disease Control and Prevention signalent un total de 27 cas de listériose dans tout le pays, exhortant les consommateurs à éviter les produits rappelés.

Une source : www.khon2.com/local-news/1-dead-1-sick-from-listeria-infection-in-hawaii/