Rapport sur la sécurité alimentaire : Little Caesars Pizza, 63rd Street Ouest, Chicago, Illinois, États-Unis.

2906-08 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 18 mars 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des tables de préparation, des étagères, des chariots roulants, des glacières de préparation. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière, déversements et débris observés sur les planchers, les murs, les plafonds et les écrans lumineux dans les zones de préparation et de stockage. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol et surfaces murales endommagés observés dans la zone de préparation. Carreaux muraux manquants observés au-dessus du refroidisseur de plain-pied. Il a demandé au gestionnaire de réparer, de remplacer et d'entretenir.

Source : chicago.gov