Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lotus Cafe & Banh Mi Sandwiches, 719 W Maxwell St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
719 West Maxwell Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Date du rapport : 1 avril 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : panneau de lavage des mains manquant observé sur le lavabo de préparation avant. Chargé de fournir et de maintenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé pour l'élimination appropriée des serviettes hygiéniques dans les toilettes pour femmes. Il est demandé de fournir une poubelle couverte.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : la violation principale précédente figurant dans le rapport #2574147 du 12/04/23 n'a pas été corrigée : 47 ont remarqué que la porte gauche de la glacière de préparation à 2 portes située dans la zone de préparation avant était cassée. Doit réparer/refixer la porte à la glacière et l'entretenir. Fondation prioritaire 7-42-090.
Une source : chicago.gov
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