Rapport sur la sécurité alimentaire : Magnolia Bakery, 108 N State St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60602 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté une violation importante des normes de sécurité alimentaire liée à une activité de nuisibles. Ils ont observé environ 16 cafards vivants ou plus dans les fissures des murs, sous les éviers, à l'intérieur d'un panneau de congélateur et dans des zones d'armoires, ainsi que quelques cafards morts. Ils ont également observé environ 25 petites mouches ou plus dans les zones de préparation des aliments du premier étage et du sous-sol, notamment sur les murs, les plafonds et à l'extérieur de boîtes d'aliments secs et de produits en papier. Une citation a été émise pour cette violation prioritaire.

Les problèmes supplémentaires comprenaient une accumulation de débris alimentaires sur les équipements et les étagères de stockage, des moulures murales endommagées, des articles stockés sur le sol et contre les murs dans les zones du sous-sol, ainsi qu'une accumulation de poussière sur les murs de la salle à manger.

Date du rapport : 16 juillet 2026

Source : chicago.gov