Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mariscos Playa Azul, 5247-5249 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
5247 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Date du rapport : 13 octobre 202351. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif anti-refoulement n'a été trouvé sur le robinet du balai. Doit indiquer où il peut être situé et entretenu.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes du rapport #2523023 du 21/07/21 non corrigées : 57 - manipulateur d'aliments dont le certificat de formation de manipulateur d'aliments est expiré. Il a été demandé de fournir un certificat à chaque employé. 58 - Aucun certificat de formation approuvé sur les allergènes conformément à la PA 100-0367 n'a été trouvé sur place. Il a demandé à toute personne possédant un certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago de se conformer à la certification de formation sur les allergènes. Violation prioritaire de la fondation 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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