Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Masal Cafe, Emmons Avenue, Brooklyn, NY, USA.
il y a 3 mois • entreprise
11235 New York, United States
Date de Fermeture : 29 octobre 2025Raison de la Fermeture :
Surface ou équipement sans contact alimentaire fait de matériau inacceptable, pas maintenu propre, ou pas correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Lavage de vaisselle et d'ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les plats, ustensiles et équipements déficient.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés des sources potentielles de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou des contenants rechargeables et réutilisables du client. Condiments pas dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le vendeur.
Chiffons d'essuyage pas stockés propres et secs, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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