Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Muji Cafe, 9 Avenue, Manhattan, NY, USA.
il y a 3 mois
New York, 10011 New York, United States
Date de Fermeture : 7 novembre 2025Raison de la Fermeture :
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Surface de contact alimentaire pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité où une contamination a pu se produire.
Preuves de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Surface de contact alimentaire, contenants rechargeables, réutilisables ou équipement mal conçu, placé ou entretenu. Matériau inacceptable utilisé. Évier culinaire ou autre méthode acceptable non fournie pour laver les aliments.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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