Rapport sur la sécurité alimentaire : Nakamura, Delancey Street, Manhattan, NY, USA.

New York, 10002 New York, United States

Date de fermeture : 16 avril 2026
Raison de la fermeture :
Plan HACCP non approuvé ou plan HACCP approuvé non maintenu sur les lieux.
Le Certificat de Protection Alimentaire (FPC) n'est pas détenu par le responsable ou le superviseur des opérations alimentaires.
Équipement utilisé pour le ROP non approuvé par le Département.
La surface en contact avec les aliments n'a pas été correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité au cours de laquelle une contamination aurait pu survenir.
Absence d'installation de lavage des mains dans les toilettes ou à proximité, ou à moins de 7,5 mètres d'une zone de préparation des aliments, de service alimentaire ou de lavage de la vaisselle. L'installation de lavage des mains n'est pas accessible, est obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Absence d'eau courante chaude et froide ou eau à pression insuffisante. Absence de savon ou de dispositif acceptable pour le séchage des mains.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Aucun contrat avec un professionnel de la gestion des nuisibles en place. Les registres des activités d'extermination ne sont pas conservés sur les lieux.
Aliments interdits, provenant d'une source non approuvée ou inconnue, mis en conserve ou préparés à domicile. Animal abattu, découpé ou habillé (éviscéré, dépouillé) dans l'établissement. Poisson conditionné sous atmosphère à oxygène réduit (ROP) non congelé avant transformation. Aliments ROP préparés sur place transportés vers un autre site.
Source : Département de la Santé Environnementale de la Ville de New York.