Rapport sur la sécurité alimentaire : Nathan's Chicago Style, 1372 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1372 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States

Date du rapport : 11 mai 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : récipients pour légumes entiers nécessitant un nettoyage pour éliminer toute accumulation. Il est demandé d'avoir un récipient facile à nettoyer.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Il est demandé de corriger et de maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tous les sols doivent être nettoyés pour éliminer tout déversement de nourriture et tout débris. Il est demandé de nettoyer le 1er étage et le sous-sol et de les entretenir.

Une source : chicago.gov