Rapport sur la sécurité alimentaire : Boutique pour enfants Nuevo Amanecer, W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3435 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 13 déc. 2022
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure/plan n'a été trouvé pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. Chargé de fournir et de maintenir la procédure/le plan requis et les fournitures ou kits appropriés. Articles nécessaires au minimum : gants, masques faciaux, serpillères jetables et désinfectant/spray approprié qui tue le norovirus. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise.

10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de placer une signalisation sur le lavage des mains sur le lavabo, dans la zone de préparation et de lavage de la vaisselle.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible et précis à l'intérieur de (2) glacières accessibles.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : il est demandé de fournir 3 bouchons de vidange fonctionnels pour un évier à 3 compartiments.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : aucune entreprise commerciale d'élimination des déchets n'a été trouvée pour l'entretien des locaux. Il a été demandé de fournir. Violation de la base de priorité 7-38-020 (b) Citation émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et de réorganiser la zone de rangement arrière. Vous devez retirer les articles inutiles (boîtes, micro-ondes non utilisés, etc.) pour éviter la présence de parasites.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : chargé de réparer la ventilation qui ne fonctionne pas à l'intérieur des toilettes.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun rapport de synthèse d'inspection (16/03/2020) n'a été trouvé sur place. Selon les instructions du responsable, un rapport de synthèse doit être affiché et visible par le public. Citation émise pour violation de la base de priorité 7-42-010 (b)

Une source : chicago.gov