Rapport sur la sécurité alimentaire : One Stop Food & Liquor Store, 4301-4323 S Lake Park Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Date du rapport : 10 avril 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'intérieur du bac à glace a été observé comme nécessitant un nettoyage. Il a été demandé de retirer la glace, de nettoyer et de maintenir propre en tout temps.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 50 déjections de souris ont été observées sur le sol le long des murs et dans les coins de la zone de stockage arrière. Le gérant a été conseillé d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et désinfecter toutes les zones. Citation de fondement prioritaire 7-38-020(a) émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il a été demandé de nettoyer les sols et les murs autour et sous les équipements là où nécessaire dans tout le magasin et les zones de stockage. Il a été demandé de nettoyer les couvercles de ventilation des ventilateurs dans la zone de boucherie au plafond pour enlever la poussière.

Source : chicago.gov