Informe de seguridad alimentaria: One Stop Food & Liquor Store, 4301-4323 S Lake Park Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de abril de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó que el interior del contenedor de hielo necesita limpieza. Se instruyó retirar el hielo, limpiar y mantener en todo momento.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 50 excrementos de ratones en el suelo a lo largo de las paredes y en las esquinas del área de almacenamiento trasero. Se aconsejó al gerente llamar a un exterminador para el servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Se emitió citación de fundamento prioritario 7-38-020(a).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se instruyó limpiar los pisos y paredes alrededor y debajo del equipo donde sea necesario en toda la tienda y las áreas de almacenamiento. Se instruyó limpiar las cubiertas de ventilación de los ventiladores en el área de carnicería en el techo para eliminar el polvo.

Fuente: chicago.gov