Rapport sur la sécurité alimentaire : Palmyra, Coney Island Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11223 New York, United States

Date de fermeture : 22 juin 2026
Raison de la fermeture :
Pesticide non correctement étiqueté ou utilisé par une personne non autorisée. Pesticide ou autre produit chimique toxique utilisé/stocké de manière inappropriée. Utilisation d'une station d'appât non protégée et non verrouillée.
Lavage de la vaisselle et des ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les assiettes, les ustensiles et les équipements, déficients.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère à oxygène réduit (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf lors d'une préparation active et nécessaire.
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou par les contenants rechargeables et réutilisables des clients. Condiments non placés dans des contenants à usage unique ou non distribués directement par le vendeur.
Équipement ou ustensile désinfecté, y compris l'ustensile de distribution d'aliments en cours d'utilisation, utilisé ou stocké de manière inappropriée.
Dispositif anti-siphonnage ou de prévention du reflux non installé là où il est requis ; équipement ou sol non correctement drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqué à partir d'un matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité au nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.