Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Panda Express, 1730 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
1730 West Fullerton Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Date du rapport : 8 avr. 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune preuve de la politique de santé des employés sur place. Doit fournir. 7-38-010 aucune citation émise.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : la personne responsable incapable de fournir la procédure à suivre par l'employé lorsqu'il répond à des vomissements et à des événements duarrhéiques. Violation prioritaire des fondations. 7-38-005. Aucune référence n'a été émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : observé 1 de 2 toilettes dans les toilettes du client en mauvais état. Réparer et entretenir les toilettes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on observe une corvée murale sur le mur gauche de la zone de cuisson avec une corne en mauvais état. Réparer les carrosserie et entretenir le mur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol observé directement devant le gril dans le besoin de nouveau coulis entre les carreaux. Restaurez le sol à un état lisse et facile à nettoyer.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base observées précédentes du rapport daté 11/30/2020 inspection # 2457147 violation #58 'observé des certificats de formation allergènes non remplis par tous les gestionnaires de l'alimentation de la ville de Chicago. Doit fournir. 'violation de fondation prioritaire 7-42-090
Source : chicago.gov
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