Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Panda Express, 2949 W Addison Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
2949 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 14 avril 202347. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que la glacière à 2 portes ne se fermait pas correctement derrière la ligne de service avant. Il est demandé de remplacer le joint en caoutchouc autour de la porte (côté droit).
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a demandé au directeur de ne pas utiliser de caisses à soda pour le stockage des aliments. Vous devez utiliser correctement les étagères de rangement à 6 pieds du sol pour un accès facile lors du nettoyage.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir l'intérieur de l'armoire de rangement située sous le distributeur de soda/boissons.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de sceller l'ouverture/l'espace autour du lavabo (entre le mur et l'évier) dans la zone arrière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir le couvercle de l'évent de plafond afin de prévenir l'accumulation de poussière dans les toilettes pour hommes et femmes.
Une source : chicago.gov
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