Rapport sur la sécurité alimentaire : Panda Express, 2949 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis.

2949 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 12 déc. 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est demandé de dégivrer un congélateur encastrable à 2 portes avec accumulation de glace devant la ligne de cuisson.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : feuilles et débris observés sur le sol sous et derrière une benne à ordures dans la zone extérieure arrière. Il est demandé de nettoyer le sol et de l'entretenir.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : responsable alimentaire certifié sans certificat de formation sur les allergènes. Direction instruite, toute personne détenant un certificat sanitaire de la ville de Chicago attestant de sa conformité à la certification de formation sur les allergènes.

Une source : chicago.gov