Informe de seguridad alimentaria: Panda Express, 2949 W Addison Street, Chicago, Illinois, EE. UU..

2949 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 12 de diciembre de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: instrucciones para descongelar el congelador empotrable de 2 puertas con acumulación de hielo en la línea de cocción delantera.

54. La basura y los desechos se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: hojas y escombros observados en el suelo debajo y detrás del contenedor de basura en el área exterior trasera. Se le indica que limpie el terreno y lo mantenga.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: gerente de alimentos certificado sin un certificado de capacitación en alérgenos. La gerencia instruyó a cualquier persona con un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago para cumplir con la certificación de capacitación en alérgenos.

Fuente: chicago.gov