Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Panera Bread, 1653 W Congress Pkwy Ste, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
1653 West Congress Parkway, Chicago, 60612 Illinois, United States
Date du rapport : 8 mars 202355. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée sur les planchers et dans les coins situés sous les équipements sur tout l'arrière de l'installation. La personne responsable a été chargée de nettoyer et d'entretenir en détail.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : aucun certificat de manipulateur d'aliments n'a été observé pour tous les employés chargés de la manutention des aliments sur place. Il a été demandé au responsable d'obtenir des certificats de manipulateur d'aliments pour tous les employés chargés de la manipulation des aliments et de les conserver sur place pour examen.
Une source : chicago.gov
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