Rapport sur la sécurité alimentaire : Pete's Fresh Market, 4700 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

4700 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 29 janv. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper dans la zone de préparation des produits, usée au-delà des réparations, avec des rainures profondes et sombres et fortement tachées. Instd pour remplacer et entretenir les planches à découper.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation excessive de glace sur les conduites de condenseur en marche dans les congélateurs. Instd pour supprimer et maintenir.

Source : chicago.gov