Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Pho 777, 1063-1065 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
1065 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 9 févr. 202216. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation rose observée à l'intérieur de la partie supérieure de la machine à glace. Il faut nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé 20 excréments de rats au sous-sol le long du mur ouest. Il a été demandé de retirer toutes les fientes de rats avant la date de la réinspection. Il est conseillé d'appeler l'opérateur antiparasitaire pour le service. Fondation prioritaire 7-38-020 (a).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plancher encombré à 1063 w coin salon latéral argyle. Doit surélever tous les articles du sol ou enlever des objets.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sous-sol avec accumulation de poussière/débris. Il faut nettoyer et entretenir le plancher du sous-sol.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : les ampoules de plafond des toilettes pour hommes ne fonctionnent pas correctement. Doit être remplacé par des ampoules de travail.
64. Ordres de santé publique
- commentaires : aucune trace écrite décrivant le protocole pour la mise en œuvre et l'application des exigences de cette ordonnance. Doit fournir un protocole sur place.
Source : chicago.gov
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