Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Raj Darbar, 2660 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2660 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Date du rapport : 20 déc. 202416. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le bac intérieur de la machine à glaçons n'est pas propre. Il est demandé d'enlever la glace, de nettoyer et de maintenir propres les surfaces intérieures et extérieures.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai remarqué deux cafards morts sous le 3e stand sur le mur nord. Il a été demandé d'éliminer les insectes morts de toutes les zones afin de surveiller correctement les nouvelles activités.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols situés sous toutes les cabines de la salle à manger ont besoin d'être nettoyés. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement remarqué dans le placard de rangement en face des toilettes et dans l'espace de rangement arrière. Il est demandé de retirer tous les objets inutiles et de fournir des étagères appropriées, non poreuses, lisses et faciles à nettoyer et situées à au moins 6 pouces du sol.
Une source : chicago.gov
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