Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Reavis, 834 E 50th St (5000s), Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov
Chicago, 60615 Illinois, United States
Date du rapport : 30 sept. 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 po au bas de la porte droite, près de la cage d'escalier a1. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher la présence d'organismes nuisibles.
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : article de service unique observé entreposé au sol. A demandé au responsable de surélever tous les articles de service individuels de six pouces du sol.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol endommagés observés dans la zone de préparation. A demandé au responsable de remplacer les carreaux de sol endommagés et de les entretenir. Ouvertures observées dans les murs de la salle à manger. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation précédente de la priorité des fondations non corrigée : 10 cas d'eau chaude observée (128, 6 pieds) au-dessus du maximum de 120 pieds dans l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel de la salle à manger. A demandé au responsable de réparer et de maintenir la température de l'eau à moins de 120° F. Aucune trace de savon n'a été observée dans les toilettes du deuxième étage des filles et des garçons. A demandé au directeur de fournir du savon dans toutes les toilettes pour bien se laver les mains. 38 personnes ont observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol, le long des murs et des coins derrière la photocopieuse, les étagères, les radiateurs, sous les tables, sur les étagères et les tables dans le salon des professeurs, sur le sol le long des murs et des coins derrière les glacières, les congélateurs accessibles, les tables à manger, dans la salle à manger et les aires de rangement. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. 54 zones de déchets extérieures observées n'étaient pas entretenues, le couvercle avant de la benne à ordures était absent et les bennes à ordures n'étaient pas couvertes. A demandé au responsable de remplacer le couvercle manquant et de couvrir tous les couvercles de la benne à ordures pour éviter l'hébergement de parasites. Priorité 7-42-090
Une source : chicago.gov
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