Rapport sur la sécurité alimentaire : Ricotta Coffee, Albany Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11203 New York, United States

Date de fermeture : 29 juin 2026

Motif de fermeture :
L'établissement a été fermé en raison de problèmes de sécurité alimentaire, notamment des aliments chauds non maintenus à la température requise de 60 °C (140 °F) ou au-dessus, des aliments et des fournitures non protégés contre la contamination, ainsi que des aliments crus ou préparés qui étaient contaminés, contaminés de manière croisée ou non correctement jetés. Les inspecteurs ont également constaté la présence de mouches ou d'autres nuisibles, des conditions susceptibles d'attirer ou d'abriter des nuisibles, des problèmes de drainage inadéquat ou d'élimination des eaux usées, ainsi que l'absence ou l'insuffisance de dispositifs de prévention du reflux. Des infractions supplémentaires comprenaient de mauvaises pratiques d'hygiène personnelle et un contact direct des mains nues avec des aliments prêts à consommer.

Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.