Rapport sur la sécurité alimentaire : Seafood City Supermarket, 5033 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

5033 North Elston Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Date du rapport : 18 mars 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : lave-vaisselle à basse température trouvé non désinfectant, 0ppm de chlore. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-025. Il faut réparer.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : évier de vadrouille trouvé non propre dans les principaux coins chauds de la cuisine. Il faut nettoyer.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : trouvés à l'extérieur de la benne à reprise/du bac à graisse non propres. Déversement d'ordures entourant la benne à ordures. Récipient à graisse trouvé avec une accumulation excessive de graisse à l'extérieur. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-020b. Doit nettoyer et entretenir les zones extérieures des bennes à ordures. Il faut également nettoyer et entretenir le bac à graisse.

Source : chicago.gov