Rapport sur la sécurité alimentaire : Requins Fish Poulet, 9800 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis.

9800 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Date du rapport : 22 févr. 2021
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : les poignées de robinet observées sont difficiles à ouvrir à l'évier inutilisé dans la zone de stockage arrière sèche. Instructé de réparer

54. Les ordures et les ordures sont correctement éliminées ; installations entretenues
- commentaires : observés à l'intérieur des récipients dans la zone de préparation incrustée de crasse, de graisse, de débris. Instructé de nettoyer ou de remplacer

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tuiles de sol cassées observées à l'entrée à la promenade dans le congélateur. Doit remplacer les carreaux de sol.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilateur de ventilation observé ne fonctionne pas dans les toilettes des employés. Instructé de réparer.

Source : chicago.gov