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Sharks Fish & Tony's Steak, 805 W 111th St, Chicago, IL, USA

il y a 3 ans

Sharks Fish & Tony's Steak, 805 W 111th St, Chicago, IL, USA

805 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Report date: Jun 17, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no chicago food sanitation manager on duty or valid certificate posted when tcs food(cooked to order chicken, fish, rice 167. 4f) prepared and served. A certified manager must be on site and certificate posted at all times tcs food is prepared and served. Priority foundation citation issued 7-38-012

3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy available. Instructed manager to provide employee health policy. Priority foundation 7-38-010

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no procedures or supplies for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed manager to provide clean up policy and all necessary supplies including disposable mop. Priority foundation 7-38-005

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed handwashing sink removed from 2nd washroom being used for storage. Instructed to replace handwashing sink by reinspection. Priority foundation.

15. Food separated and protected
- comments: observed food not protected from possible contamination,( ie employee water bottle found inside container of cooked chicken) in prep cooler. Instructed to separate and properly protect food. Employee removed food and discarded approx 3-lbs at cost approx $ 25. 00. Priority violation issued.

22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed approx 40-lbs of cooked cajun rice inside walk in cooler maintained at improper cold temperature of 64. 0f. Instructed to maintain all cold (tcds at 41. 0f or below. Employee removed and discarded food at cost approx $70. 00-cos. Priority violation issued.

23. Proper date marking and disposition
- comments: observed cooked prepared foods,( rice,etc) not labeled and dated in walk-in cooler. Instructed to label and date all refrigerated ready to eat tcs food stored more than 24 hours. Priority foundation 7-38-005

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed storage unit stored inide washroom with prepacked containers of mild sauce. Instructed any food storage stored in washroom areas is prohibited. Must remove

53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: observed toliet room not enclosed,(stall door missing) in washroom being used for storage. Install.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed unnecessary articles,( work supplies,paint,etc) stored in 2nd washroom used for storage. Must remove all items.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed no ventilation hood above stove in rear. Instructed to provide ventilation above all cooking equipment

57. All food employees have food handler training
- comments: observed food handler training available for only two employees. Instructed to provide food handler training for all employees

Source: chicago.gov

#chicago #illinois #us #cajun #chicken #fish #rice

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Rapports intéressants récents

J

Burgerville, Northwest 9th Street, Corvallis, Oregon, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-jbdqh111

J'ai pris un cheeseburger et il ne faisait pas très chaud, il faisait presque froid. J'étais trop gênée pour dire quoi que ce soit. Alors je l'ai mangé quand même et maintenant j'ai des courses horribles qui ne s'arrêtent pas. Je vais en parler à mon médecin … Voir plus
plus tard dans la journée parce que cela fait deux jours. Je suis passé par le drive. Je crois que j'ai eu une intoxication alimentaire ou autre chose en mangeant votre nourriture. Je cours vraiment mal, je vomis et j'ai la nausée. Je vais voir le médecin aujourd'hui. Je n'ai pas le reçu, je pense qu'il a été jeté avec le sac. Cependant, j'ai utilisé ma carte pour l'acheter. Je n'ai pas le reçu mais j'ai une photo de la transaction. J'ai dépensé 27$ pour notre nourriture. Mise à jour : 4 jours maintenant et les choses me passent toujours. Je vais appeler le service de santé local et le signaler.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
Voir moins

#burgerville #corvallis #oregon #us #cheeseburger

Burgerville, Northwest 9th Street, Corvallis, OR, USA photo #1
117
C

Albertsons, Rancho California Road, Temecula, Californie, États-Unis

il y a 4 semaines •reported by user-cnhz5876

J'ai acheté des ailes de poulet, des quartiers de pommes de terre, etc. chez Deli cet après-midi vers 18 h 45. Nous sommes tombés très malades, nous avons vomi, nous avons eu des frissons, des nausées, nous sommes tombés très malades et nous nous sentons toujours très malades. En mangeant, toute la famille est tombée malade, vomissant des frissons et se sentant malade.  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Frissons

#albertsons #temecula #california #us #chicken #potato #wedges #wings #chickenwings

Albertsons, Rancho California Road, Temecula, CA, USA photo #1
210
V

Walmart Supercenter, Ridge Point Drive, High Ridge, Missouri, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-vhpqw731

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux de tête
Source suspecte : barres de crème glacée Helados Mexico
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai été la seule à en manger et je n'ai pas senti la nuit depuis.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Maux

#walmart #highridge #missouri #us #cream

Walmart Supercenter, Ridge Point Drive, High Ridge, MO, USA photo #1
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Rappel de moules espagnoles Auchan en raison d'une contamination par Salmonella

il y a 2 semaines •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

Auchan Poissonnerie Stand a émis un rappel pour ses Moules d'Espagne, vendus entre le 2 et le 4 avril 2024, en raison de la présence de Salmonella. Le produit a été distribué sur le site d'Auchan à Sète. Le rappel a été lancé après la détection de … Voir plus
Salmonella.

Le produit rappelé porte la marque Auchan Poissonnerie Stand, baptisé Moules d'Espagne, et était vendu dans la section traditionnelle du magasin. Le produit a été vendu entre le 2 et le 4 avril 2024 et doit être conservé au réfrigérateur. Les détails spécifiques du lot et l'UPC ne sont pas fournis.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : rappel.conso.gouv.fr
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#sete #occitanie #fr #salmonella

Auchan Spanish mussels recalled due to Salmonella contamination photo #1
T

Chick-fil-A, Texas Avenue South, College Station, Texas, États-Unis

il y a 5 jours •reported by user-tgdw5356

Hier, des poussins ont garni une salade de poulet grillé. Des douleurs abdominales extrêmes, des vomissements et de la diarrhée ont commencé 6 à 7 heures après avoir mangé.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#chickfila #collegestation #texas #us #chicken #salad #grilledchicken

Chick-fil-A, Texas Avenue South, College Station, TX, USA photo #1
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Rappel de tortillas crues de Cardona Foods en raison de la présence d'un allergène non déclaré

il y a 2 semaines •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

Cardona Foods, Inc. a volontairement rappelé ses tortillas crues en raison de la présence d'allergènes non déclarés, en particulier le lait (lactosérum) et le saindoux. Le produit a été distribué à une chaîne de restaurants principalement située au Texas, avec un point de vente en Oklahoma.

Le … Voir plus
produit rappelé comprend deux types de tortillas crues : FTC010 - Tortilla à la farine 6 Taco Casa (18/20 unités, 18/22 oz, 18/624 grammes) et FTC030 - Tortilla à la farine 10 Taco Casa (10/12 unités, 10/32 oz, 10/907 grammes). Les produits ont été fabriqués entre le 24 janvier et le 12 février 2024, avec un total de 9 302 cas concernés. Le numéro de rappel est le F-1155-2024. Le rappel a été initié le 2/12/2024 et s'est terminé le 16/04/2024.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.accessdata.fda.gov
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#allergicreaction #rowena #texas #us #allergen

Cardona Foods uncooked tortilla recalled due to undeclared allergen photo #1

Protéine Triple Choc 28GO Go Bar - rappelée en raison de la présence de corps étrangers

il y a 2 jours •source www.foodstandards.gov.au

Recall notice

Arrotex Pharmaceuticals procède à un rappel de la protéine 28GO Go Bar Triple Choc, en raison de la présence de corps étrangers (plastique) dans le produit. Le produit est disponible à la vente chez Woolworths à l'échelle nationale et en ligne.

Le produit rappelé est 28GO Go … Voir plus
Bar Triple Choc Protein 55 g dont la date de péremption est le 28/06/2024 sont concernés par le rappel. Aucun autre lot n'est concerné.

Les produits alimentaires contenant du plastique peuvent provoquer des maladies ou des blessures s'ils sont consommés. Les consommateurs ne devraient pas consommer ce produit. Les consommateurs doivent retourner le produit au lieu d'achat pour un remboursement complet.

Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Une source : www.foodstandards.gov.au
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#woolworths #au

28GO Go Bar Triple Choc Protein - recalled due to the foreign matter photo #1
60

Boucherie Grinder - Rappel de vinaigrette au gingembre en raison de la présence non déclarée d'allergènes

il y a 2 jours •source www.quebec.ca

Recall notice

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal, a émis un rappel de vinaigrette au gingembre préparée et vendue par la Boucherie Grinder située au 1654, rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC, Canada. … Voir plus
Le rappel est dû à la présence non déclarée de blé (gluten) et de sulfites dans le produit. À ce jour, aucune réaction allergique associée à la consommation de ce produit n'a été signalée au MAPAQ.

Le produit, portant la marque :
- VINAIGRETTE AU GINGEMBRE (blé et sulfites)/Format unitaire
Tous les lots dont l'étiquette ne contient aucune mention de la présence des allergènes sont sujets à rappel. La vinaigrette était conditionnée dans un bocal en verre muni d'un couvercle métallique et vendue réfrigérée, exclusivement dans l'établissement de Boucherie Grinder.

Les personnes allergiques au blé ou aux sulfites, ou celles atteintes de la maladie cœliaque ou d'une autre maladie provoquée par l'ingestion de gluten ne doivent pas consommer les produits et les retourner au magasin où ils ont été achetés.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
Voir moins

#montreal #quebec #ca #allergen

Boucherie Grinder - Ginger Vinaigrette recalled due to undeclared allergens photo #1
265

Rappel de poudre de gingembre Bigi Mama en raison de la salmonelle

il y a 6 jours •source www.fsai.ie

Recall notice

Bigi Mama a émis un rappel pour sa poudre de gingembre en raison de la détection de Salmonella. Les avis de rappel seront affichés au point de vente.

Le produit rappelé est la poudre de gingembre de Bigi Mama, vendue en paquets de 50 g. Sa date … Voir plus
de péremption est le 01/12/2025.

Les personnes infectées par Salmonella présentent généralement des symptômes entre 12 et 36 heures après l'infection, mais cela peut varier entre 6 et 72 heures. La maladie dure habituellement de 4 à 7 jours. La diarrhée peut parfois être suffisamment grave pour nécessiter une hospitalisation. Les personnes âgées, les nourrissons et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles d'avoir une maladie grave.

Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le lot concerné. Les détaillants sont priés de retirer le lot concerné de la vente et d'afficher les avis de rappel au point de vente.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.fsai.ie
Voir moins

#ie #salmonella

Bigi Mama ginger powder recalled due to salmonella photo #1
18
M

Jamba, West Redondo Beach Boulevard, Gardena, Californie, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-mwrc3291

J'ai commandé un smoothie aloha à l'ananas. J'ai bu environ la moitié en moins d'une heure et j'ai eu de la fièvre et des migraines accompagnées de nausées. J'ai fini par vomir et après avoir pris des AINS, mes maux de tête et ma fièvre ont diminué. … Voir plus
Je ne bois que de l'eau depuis et tout au long de la journée (j'ai acheté du jus de Jamba vers midi), je n'ai rien réussi à me maintenir. J'ai la nausée pendant un moment, puis je finis par vomir et je me sens mieux pendant un moment.  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Maux, Migraine
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#jambajuice #gardena #california #us #juice #pineapple

Jamba, West Redondo Beach Boulevard, Gardena, CA, USA photo #1
1.0K

Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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