Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Shimen, Rue Principale, Queens, NY, États-Unis.

11354 New York, United States

Date de fermeture : 29 juin 2026. Raison de la fermeture : Le restaurant a été fermé en raison de la présence de souris, de mouches ou d'autres nuisibles, ainsi que de conditions susceptibles d'attirer ou d'abriter des nuisibles. Il ne disposait pas non plus d'un contrat de lutte antiparasitaire ni de registres de dératisation sur place. Les problèmes supplémentaires comprenaient des aliments froids conservés au-dessus des températures requises, des aliments et des équipements non protégés contre la contamination, des surfaces en contact avec les aliments non correctement nettoyées et désinfectées, des problèmes d'évacuation des eaux usées, et une hygiène personnelle insuffisante de la part des travailleurs alimentaires. Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.