Rapport sur la sécurité alimentaire - Shogun Japanese Restaurant, East Peoria Illinois

1000 Riverside Drive, East Peoria, 61611 Illinois, United States

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausée
Source suspectée : raviolis au porc au gyoza, mais je ne suis pas sûre
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 3 personnes
Informations complémentaires : J'ai mangé au Shogun avec deux autres personnes le 27 avril 2025 entre 13 h et 14 h 30 environ. Une heure ou deux plus tard, j'ai eu plusieurs crises de diarrhée qui ont duré le reste de la journée. Le lendemain, j'ai mangé des restes de Shogun et j'ai immédiatement eu quelques autres crises de diarrhée. Les deux autres personnes avec qui j'ai mangé ont également signalé des symptômes similaires. Bien que l'on ne sache pas exactement ce qui a causé l'intoxication alimentaire, le seul aliment qui nous recoupait tous les trois était l'apéritif à base de gyoza frit (boulettes de porc/autocollants pour casseroles) et de l'eau. Une personne n'a pas du tout mangé de plat de hibachi et les deux autres ont commandé différents types de viandes et de glucides pour leur repas de hibachi, rien ne se recoupait. | Symptômes: Diarrhée, Nausée