Rapport sur la sécurité alimentaire : Smoothie King, 3479 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

3479 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 19 févr. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : la benne extérieure observée ne peut pas se fermer en raison d'un remplissage excessif. Recommande une journée supplémentaire pour la collecte des déchets afin de corriger et de maintenir les couvercles hermétiques en tout temps. Violation de base prioritaire #7 -38-020 (b). Citation émise.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucune preuve de formation n'a été constatée pour tous les manipulateurs d'aliments. Il a été demandé de fournir et de conserver des registres sur place à tout moment.

Une source : chicago.gov