Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks Coffee, 2007 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60707 Illinois, United States
Date du rapport : 17 déc. 202548. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'installation utilise un lave-vaisselle à haute température et aucun appareil de mesure de température irréversible pour mesurer la température de surface des ustensiles pendant l'assainissement de l'eau chaude. Il est demandé de fournir un theremomètre irréversible adéquat et de le maintenir. Violation de base prioritaire 7-38-005, citation émise
Une source : chicago.gov
38
Commentaires
Commentaire