Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks, West Merchandise Mart Plaza, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
470 West Merchandise Mart Plaza, Chicago, 60654 Illinois, United States
Date du rapport : 12 déc. 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur les éviers de lavage des mains des toilettes utilisées par les employés de l'alimentation. Il a été demandé d'afficher des panneaux de lavage des mains clairement visibles sur tous les éviers de lavage des mains utilisés par les employés de l'alimentation, afin d'informer les employés de l'alimentation de se laver les mains.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des températures minimales de l'eau inappropriées ont été observées, comprises entre 78, 6 et 89, 2° F, dans les éviers de lavage des mains de l'établissement. Des températures minimales d'eau inappropriées ont été observées dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes des femmes des employés (évier #4) et dans les toilettes des employés pour hommes (éviers #2 et #3). Il est indiqué qu'un évier pour le lavage des mains doit être équipé pour fournir de l'eau à une température d'au moins 100° F par le biais d'un mitigeur ou d'un robinet combiné. Violation de priorité 7-38-030 (c)
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée le long de la base du mur et du plancher à droite du compartiment de lavage de l'évier à trois compartiments. Il est demandé de nettoyer ladite zone. Corrigé sur place corrigé lors de la récente inspection le 13/12/2024. On observe que la base du mur et le plancher à droite du compartiment de lavage de l'évier à trois compartiments ont été nettoyés.
Une source : chicago.gov
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