Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Date du rapport : 10 avril 2026
47. Les surfaces en contact avec les aliments et sans contact avec les aliments sont nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- Commentaires : 4-101. 19---De la peinture écaillée et de la rouille ont été observées sur les étagères de stockage en fil métallique dans la chambre froide. Il a été demandé de retirer la peinture écaillée et la rouille, et de repeindre ou remplacer les étagères.

57. Tous les employés alimentaires ont une formation en manipulation des aliments
- Commentaires : 2-102. 13---Un employé chargé de la manipulation des aliments sans certificat de manipulation des aliments a été observé. Il a été demandé de fournir une preuve de formation pour tous les employés chargés de la manipulation des aliments et de la conserver.

Source : chicago.gov