Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Sunrise Cafe Chicago, West Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2012 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 13 déc. 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pulvérisateur d'eau observé raccordé à l'évier pour le lavage des mains. L'évier pour le lavage des mains ne doit pas être utilisé à d'autres fins que le lavage des mains. A demandé au responsable de retirer le pulvérisateur de l'évier de lavage des mains. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c) citation émise
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement important observé dans le sous-sol de l'établissement. A demandé au responsable de désencombrer le sous-sol pour éviter l'hébergement de parasites.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune certification d'allergène alimentaire n'a été observée pour le responsable alimentaire certifié sur place. A demandé au responsable de se conformer à l'exigence.
Une source : chicago.gov
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