Informe de seguridad alimentaria: Sunrise Cafe Chicago, West Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2012 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de diciembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: rociador de agua observado conectado al fregadero para lavarse las manos. El lavabo para lavarse las manos no se puede utilizar para otros fines que no sean el lavado de manos. Se le indicó al gerente que retirara el rociador del fregadero para lavarse las manos. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-030 (c)

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó un gran desorden en el sótano de la instalación. Se le indicó al gerente que ordenara el sótano para evitar el refugio de plagas.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna certificación de alérgenos alimentarios para un gerente de alimentos certificado en el sitio. Se le indicó al gerente que cumpliera con los requisitos.

Fuente: chicago.gov