Rapport sur la sécurité alimentaire : Sushi VIP, 9513 Central Ave, Montclair, CA 91763, États-Unis.

9513 Central Avenue, Montclair, 91763 California, United States

Date de fermeture : 06/04/2022

Égouts débordants. Deux éviers au sol du bar à sushis étaient bouchés et débordaient. Il s'agit de l'une des quatre violations critiques. Sept contenants de fruits de mer dans un réfrigérateur et une glacière en polystyrène étaient exposés à des températures dangereuses. Il y avait deux ignames moisies et un jalapeno pourri dans un réfrigérateur. Et il y avait de la moisissure dans la machine à glace (sans toucher à la glace). Parmi les 10 autres infractions, l'inspecteur a trouvé trois blattes mortes près du chauffe-eau, mais a déclaré qu'une inspection approfondie n'avait révélé aucune preuve d'une infestation active.

La source : www.pe.com