Rapport sur la sécurité alimentaire : Taco Pros, 2200 W Taylor, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 9 déc. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 5 excréments de rats éparpillés sur le sol au comptoir de service situé en dessous de l'endroit où est entreposée la pop station. De plus, 10 excréments de rats ont été éparpillés sur le sol à côté des 2 portes de la glacière. Il est demandé de retirer et de détailler les zones touchées propres. Appelez le service antiparasitaire pour le service. Citation de fondation prioritaire émise #7 -38-020 (a).

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écarts observés en bas des portes avant et arrière. Doit être correctement scellé pour empêcher d'éventuels points d'entrée pour les ravageurs.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé que le pulvérisateur de l'évier à 3 comp était en mauvais état et qu'il y avait une fuite autour du bac à graisse. Doit être réparé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols doivent être nettoyés là où des excréments ont été détectés et nettoyez les étagères situées sous le gril pour éliminer les débris.

Une source : chicago.gov