Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Taqueria El Molino, 3945 W 31st St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
3945 West 31st Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Date du rapport : 12 août 202436. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : unités de refroidissement observées sur place avec des thermomètres manquants. Chargé de fournir et de maintenir.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé de fournir des étiquettes pour le flan situé dans l'unité de refroidissement à l'avant de la préparation. Doit fournir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : des évents de la zone de préparation avant observés au-dessus du distributeur de boissons présentent une accumulation excessive de poussière et de saleté. Chargé de maintenir.
Une source : chicago.gov
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