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Rapport sur la sécurité alimentaire - Raw, Fresno California
il y a 1 an •reported by user-jpdyq881 • entreprise
5730 North First Street, Fresno, 93710 California, United States
Le jeudi 2 mai 2024, mon partenaire et ma fille de 16 ans avons dîné au Crawfish Guy à 20 heures. 30 minutes après que mon enfant ait fait bouillir des écrevisses cuites vivantes (mon partenaire et moi n'avons mangé que des crevettes et du crabe), elle a eu des crampes d'estomac et de la diarrhée. 7 heures plus tard, (vendredi matin), elle a commencé à vomir. Elle s'est détériorée si rapidement qu'à 3 heures du matin samedi matin, elle s'est effondrée et s'est évanouie en essayant de me demander de l'emmener aux urgences. Le Dr a confirmé qu'elle souffrait d'une intoxication alimentaire et qu'elle était gravement déshydratée à cause de la diarrhée et des vomissements qui se reproduisaient depuis 20h30 jeudi. Cette écrevisse était la seule chose qu'elle avait mangée depuis le déjeuner scolaire jeudi à 12 h 30. Nous sommes certains que l'écrevisse était contaminée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, déshydratation
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