Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Sedgwick Stop, 1612 N Sedgwick St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
1612 North Sedgwick Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Date du rapport : 4 févr. 202238. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte latérale a un espace de 1/4 'au bas de la porte, problème de réparation pour minimiser l'entrée de ravageurs et d'insectes
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : accumulation de graisse à l'intérieur des deux friteuses, nettoyer et entretenir
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : garder le sol sec sous le lave-vaisselle à basse température
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sceller les trous sur les murs en préparation par l'évier à main exposé et le bar près de l'entrée de la cuisine
Source : chicago.gov
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