Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : TooJay's Deli • Boulangerie • Restaurant, 2605 S State Rd 7, Wellington, FL 33414, États-Unis.
il y a 3 ans •source news.yahoo.com • entreprise
2605 South State Road 7, Wellington, 33414 Florida, United States
Date de fermeture : 02/04/2022Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé environ 20 à 25 petits insectes volants se posant sur les murs derrière le lave-vaisselle, sous le lave-vaisselle et sur des ustensiles propres dans la zone du lave-vaisselle près de la ligne de cuisson. On a observé environ 10 à 15 petits insectes volants se posant sur les murs de l'évier de la vadrouille près de la zone d'entreposage à sec.
Haute priorité - Contrôle du temps/de la température cuits/chauffés pour la salubrité des aliments non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures.
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur/pas correctement séparés des aliments prêts-à-manger.
Priorité élevée - Arrêt de vente émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments salubres en raison d'abus de température.
Haute priorité - Contrôle du temps/de la température pour la sécurité des aliments froids maintenus à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit.
Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé.
Source : Département de la santé de Floride
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