Rapport sur la sécurité alimentaire : Waldo Cooney's Pizza, 2410 W 111th Street, Chicago, Illinois, États-Unis.

2410 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States

Date du rapport : 21 juin 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de débris alimentaires et de poussière observée sur les surfaces intérieures et extérieures des glacières, des congélateurs, des tables de préparation, des équipements de cuisine et des étagères. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes. Il a demandé au responsable de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des déversements d'aliments et des débris ont été observés sur les murs et les sols dans les zones de préparation et de stockage. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov