Rapport sur la sécurité alimentaire : Walmart #5965, 10900 S Doty Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60628 Illinois, United States

Date du rapport : 8 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité d'insectes sur le site. On a observé environ 5 grosses mouches vivantes volant autour de la zone de préparation de la boulangerie. Il a été demandé d'éliminer l'activité des insectes vivants, de nettoyer et d'assainir les zones touchées et a recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour obtenir un service. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7-38-020 (a).

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 débris de graisse accumulés ont été observés sur les sols situés à proximité des friteuses. Il est demandé de nettoyer.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur des aliments
- commentaires : 2-102. 13 ont observé que l'établissement dispense une formation interne aux manipulateurs des aliments mais ne dispose pas d'une lettre approuvée de l'idph conformément à 410 ilcs 625. Chargé de fournir.

Une source : chicago.gov