Rapport sur la sécurité alimentaire : Boulangerie Weber's Inc, 7055 W Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

7055 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Date du rapport : 1 déc. 2021
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : toutes les surfaces de l'équipement à nettoyer pour éliminer toutes les éclaboussures et les accumulations d'aliments. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers à nettoyer pour éliminer tous les déversements de nourriture dont il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : filtres d'aération de hotte au-dessus de la machine à vaisselle nécessitant un nettoyage pour éliminer l'accumulation de poussière. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

Source : chicago.gov