Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : West Side Food And Deli, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 7 mois •source chicago.gov
Chicago, 60624 Illinois, United States
Date du rapport : 9 juillet 202515. Aliments séparés et protégés
- commentaires : 3-302. 11 (a:3-8) (b) articles périmés observés (lasagnes en boîte sèche, macaronis en boîte) entreposés sur les étagères de l'établissement. Photo chargée de supprimer les articles périmés. Pic a volontairement jeté environ 40 livres de produit sec à 300$ lors de l'inspection.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 cartons observés ont été utilisés au bas de la table de préparation. Personne responsable chargée de retirer et de maintenir la surface lisse et facile à nettoyer
Une source : chicago.gov
30
Commentaires
Commentaire