Rapport sur la sécurité alimentaire : White Castle, 2356 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 2 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 intérieurs observés de tous les équipements de cuisson et des unités de réfrigération et de congélation doivent être nettoyés. Il est demandé de nettoyer.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 lavabos à main à vidange lente ont été observés dans les toilettes. Il a été demandé de réparer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 étages observés dans l'ensemble de l'installation avec de la nourriture, de la graisse et des débris de saleté accumulés. Il est demandé de nettoyer le dessous et l'arrière de tous les équipements, sous le lavabo à 3 compartiments et dans les toilettes.

Une source : chicago.gov